Единая Служба Экстренной Помощи
и Реабилитации после Инсульта и повреждений головного мозга
Работаем на базе 9 лучших неврологических центров Москвы, специализирующихся на разных этапах лечения:
  • неотложка, реанимация, интенсивная терапия, ранняя реабилитация, поздняя реабилитация, выездная бригада по реабилитации на дому, школа обучения родственников для самостоятельного домашнего восстановления и ухода.
и разной степени тяжести:
  • от профилактики и микроинсультов до тяжелых вегетативных состояний и комы.
Для выбора неврологического центра и реабилитационной бригады под ваш случай позвоните по телефону горячей линии +7 (495) 127-75-38
71. ПИТАНИЕ
Собственная служба питания
Приготовление пищи осуществляется собственной службой питания, где работают повара-профессионалы с многолетним опытом работы в ресторанах европейской кухни, а также лучших частных и государственных клиниках. Например, ФГБУ «Комбинат питания «Кремлевский» УД Президента Российской Федерации.
Контроль качества
Все продукты проходят регулярный контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблоков:
  • лабораторный контроль готовой продукции по органолиптическим, химическим и микробиологическим показателям.
  • исследование поступающих продуктов, особенно овощной продукции, на наличие возбудителей псевдотуберкулеза, кишечного иерсиниоза.
  • радио- и токсикологические показатели пищевых продуктов (тяжелые металлы, нитраты и т.д.)
Мы используем продукты без ГМО, консервантов, усилителей вкуса.

У нас вы всегда можете рассчитывать на проверенные высококачественные продукты питания, приготовленные с соблюдением всех норм и стандартов, под контролем шеф-повара и медицинского персонала. Что подтверждается внедренной современной системой управления качеством пищевых продуктов ХАССП, которая на сегодняшний день является наиболее эффективной и признанной во всем мире.
4-6 разовая схема приема пищи
Питание осуществляется по 4-х или 6-ти разовой схеме.
Три основных приёма пищи (завтрак, обед, ужин) по желанию пациента дополняются вторым завтраком, полдником и вечерним приёмом стакана кефира, молока или йогурта
Диетическое питание с учетом состояния пациента
В центре работает врач-диетолог. Он подбирает питание с учетом рекомендаций лечащего врача и обязательно исходя из состояния больного.
Организовано отдельное, диетическое питание для лиц, страдающих специфическими сопутствующими заболеваниями: например, сахарным диабетом, почечной недостаточностью и т.д.
Ведь меню для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, должно отличаться от меню людей с сахарным диабетом, проблемами суставов, почек, желудочно-кишечного тракта и так далее. Для каждого человека мы разработаем свое меню, которое ускоряет процесс восстановления.
В том числе специальное питание для пациентов, перенесших инсульт.
Также проводится регуляция калорийности питания для конкретного пациента (дневник питания) по показателям анализа состава тела методом биоимпедансметрии.
Меню для постояльцев с аллергическими и иными заболеваниями также составляется индивидуально.
Ресторанное питание
Диетическое – не значит не вкусное. Меню хоть и составляется с учетом заболевания пациента и рекомендаций врача-диетолога, но вкусовые качества и разнообразие блюд находится на уровне ресторанного меню.
Опыт диетологов и высокий профессионализм кулинаров позволяет нам удовлетворять любые пожелания, вкусы и предпочтения пациентов.

Разнообразные блюда домашней кухни, ароматный чай, натуральный кофе, свежевыжатые соки, витаминные напитки из натуральных ягод, фирменные сезонные безалкогольные коктейли, а также большой ассортимент белковых и вегетарианских блюд – далеко не полный список того, что есть в меню нашей кухни.
Щадящая обработка продуктов
Используем технологии приготовления, сохраняющая витаминный комплекс.
Все продукты в процессе приготовления подлежат щадящей обработке, позволяющей сохранять все питательные вещества, в том числе микроэлементы и витамины. Такой подход позволяет сократить объем потребляемой пищи и способствует максимальному усвоению полезных веществ.
Удобные способы приема пищи
Для малоподвижных пациентов блюда сервируются и подаются в палату. Патронажные сестры помогают тем, кому необходима помощь в приеме пище.
Пациенты, способные самостоятельно передвигаться, могут питаться в уютном ресторанном зале центра.
Читать далее:
Безбарьерная среда

Возникли вопросы? Звоните:
+7 (495) 127-75-38